Ce parcours digital a pour but de mettre en lumière le lien important qui s’est tissé entre les problématiques alimentaires, environnementales et sanitaires. L’évolution de notre consommation alimentaire a fortement affecté l’environnement et la santé humaine jusqu’à poser à présent de nouveaux risques tels que les maladies non transmissibles. Celles-ci sont d’ailleurs depuis plus de 10 ans les principales causes de décès au niveau mondial, et frappent tout autant les pays à revenus faibles et intermédiaires. 

Au cours de ce programme digital, nous nous concentrerons entre autres sur l’impact de l’alimentation, puis des maladies non transmissibles en Afrique subsaharienne, ainsi que sur les façons de repenser les politiques et systèmes actuels pour relever les divers défis susmentionnés.